Для нас стало настоящим удивлением, что вся продукция, которая поступает к нам на прилавки, сделана вручную, ведь многие из ребят раньше думали, что хлеб делает машина! Ещё мы узнали, что на изготовление одной булки хлеба требует от 5-7 часов. Всё же, это трудоёмкий и тяжелый процесс! А потом нам предоставили возможность поучаствовать в непосредственном изготовлении булочек, которые позже мы сами и пробовали. Также пекари развеяли несколько мифов о хлебе. Например, что от хлеба набираешь вес. Вопреки распространённому мнению, хлеб по своей сути вовсе не ведёт к ожирению. В умеренных количествах и в составе сбалансированной диеты хлебом можно насладиться без опаски. Другой миф о том, что тёмный хлеб полезнее белого. Оказывается, недавние исследования показали, что многие виды коричневого хлеба из муки грубого помола содержат больше сахара, чем их светлые собратья. Более того, в него иногда добавляют карамель или патоку, чтобы сделать цвет темнее и придать продукту иллюзию полезности. Пекарь нам дала несколько советов по хранению хлеба и булочек. Она заострила внимание на том, что даже срезав небольшой участок плесени, появившийся на хлебе, такой хлеб в пищу есть нельзя. Плесень на хлебе очень токсична и вызывает болезни легких и дыхательных путей, проблемы с ЖКТ. Наша экскурсия завершалась, но мы не спешили уходить. Ребята задавали и задавали вопросы. От пекарни мы остались под большим впечатлением и благодарим директора школы Наталью Алексеевну Брыкину за такое необычное поощрение, а директора пекарни Наталью Геннадьевну Усатову и весь её коллектив — за очень интересную экскурсию! Анна Кошева, 10б